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猪肉涨价,“连累”鸡蛋和鸡肉
2019-10-08 17:58:11   来源:南方科技报   编辑:陈美静   评论:0 点击:

  “鸡蛋又涨价了,12.4元/公斤!”近日,鸡蛋的价格一路高歌突破12元/公斤大关。笔者查询济南市主要农副产品价格数据发现,这轮涨价已使鸡蛋价格达到自2014年以来最高水平。

  “蛋价的上涨一定程度上是受猪肉涨价的影响。”卓创资讯蛋价分析师朱泽坤表示,受中秋节利好提振,食品厂采购量增加,下游需求明显提升,另外猪肉价格偏高刺激消费者采购鸡蛋的积极性提高,多重利好支撑蛋价上涨至2015年以来最高水平,主产区鸡蛋均价达11.18元/公斤,较去年最高价涨幅达12.10%。

  “春节过后,养殖厂规模缩小,补栏积极性不高,导致蛋鸡产能下降,加之夏季湿度大,气温高,蛋鸡出现厌食现象,致使市场供应不足,价格上涨。”专业人士分析,预计后期天气转凉,蛋价会稳中有降。

  在蛋价涨势迅猛的同时,淘汰鸡价格也屡创新高。截至目前,市场淘汰鸡均价为14.7元/公斤,同比涨幅达72.94%,相较于蛋价的涨幅更加明显,月内最高价为16.2元/公斤,部分市场一度达到18元/公斤大关。这使得白条鸡价格也随之上涨。根据国家商务部监测,9月上旬,白条鸡价格为18.68元/公斤,上涨4.4%。

  “造成淘汰鸡价格上涨的主要原因是待淘汰老鸡存栏较少,同时养殖盈利丰厚,养殖户惜售老鸡情绪浓厚,供应十分紧俏。另外终端需求旺盛,屠宰企业采购积极性较高,推动淘汰鸡价格达到历史新高。”一位业内人士如是说。(王 晶)
 

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