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冻干果蔬成零食界新宠
2019-12-02 18:26:52   来源:南方科技报   编辑:陈美静   评论:0 点击:

  最近,冻干果蔬成为不少人的零食新宠,商家们宣称是“可以当零食吃的蔬菜”,线上、线下销售火热。

  近日,笔者在武汉市汉口区唐家墩一家超市,看到货架上摆了各种品牌的冻干果蔬,主要品种有秋葵干、豆角干、胡萝卜干、香菇干等。一袋包装30克的香菇干,售价为9.8元;100克的秋葵干,售价为15.8元。与新鲜果蔬相比,价格贵了不少。
 
  “我也是看其他小朋友吃才买的。”正在选购冻干果蔬的肖女士说,孩子不喜欢吃蔬菜,无意中发现冻干果蔬,孩子竟然很爱吃,“虽然价格高,但为了让孩子营养吸收更全面,我每次都是买十几包”。
 
  其实,冻干果蔬不只在线下销售好,线上售卖更是火爆。笔者在电商平台搜索发现,销售冻干果蔬的店铺有数百家,销量靠前的店铺中,单款商品月销量可达1.5万笔以上。买家评价里,“携带方便”“味道好”是高频评语。
 
  湖北一家经营冻干果蔬产品的负责人李女士告诉笔者,今年7月,公司开始大规模生产各类冻干果蔬,目前已有20多个品种。“冻干技术应用于食品,最早是给宇航员食用的。”她表示,后来因为重量轻、便携带、口感酥脆等优点,慢慢受到消费者追捧。(周 丹)

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